Новости про молоко в России

32,56 руб.. Средневзвешенная цена на сырое молоко в России держится на уровне 31,4 руб./кг Dairy Index DIA колеблется на уровне 31,5-31,6 руб./кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%). На 13 мая 2024 г. индекс составил 32,56 руб./кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,03% выше прошлой недели и на 1,8% выше мая 2023 года (+0,58 руб.).

Молочные продукты - Кисломолочные продукты

Название	Цена
Молоко парное жирность 3.6-3.8%	100 руб./литр
Молоко пастеризованное жирность 3.6-3.8%	130 руб./литр
Молоко топлёное жирность 5.9%	90 руб./0.5 литр
Простокваша жирность 3.2%	85 руб./0.5 литр

Денис Пирогов отметил, что одним из серьезных факторов, который в том числе повлиял на закупочные цены, стали прошлогодние запасы сухого молока, масла и сыров. Все это создало переизбыток предложений на рынке, после которого ожидаемо пошло снижение цен.

Средняя цена на сырое молоко по итогам 2023 года останется на уровне средней стоимости 2022 года. Такой прогноз дает Алексей Груздев, генеральный директор Streda Consulting. «Средняя цена на сырое молоко в 2023 году пока еще выше, чем таковая в 2022 году.

В СССР молоко было доступно по цене 38 копеек за литр. Семьи старались запасаться этим продуктом, ведь его всегда нужно было много, особенно когда в семье были дети. Хлеб — основа рациона питания для многих семей в СССР. Стоимость буханки хлеба составляла 25 копеек.